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顆顆飽滿 味道香甜 | 錐慄成為慶元大山裏的“致富果”

麗水網 - 來源: 掌上慶元   發佈時間:2020-10-17 12:37
編輯:張悟旻 | 責任編輯:葉捷

  “八月的梨,九月的山楂,十月的錐慄笑開口。”

  近日,記者走進慶元縣五大堡楊樓村錐慄產業基地,村民揹着揹簍,低着頭,不時從刺球中將錐慄挑出來,扔到籃子裏,地上也鋪滿了自然掉落的錐栗苞,成熟的錐栗苞炸開,裏面藏着的果實光滑明亮,甚是誘人。

   “你們要小心一點,不要讓錐栗苞砸頭上,很痛的。”66歲的村民吳創舉一邊撿錐慄一邊提醒記者注意安全。

    平時村民們上山撿錐慄都是必帶鉗子和手套的,由於沒有工具,記者只能用腳踩錐慄球,另外找根木棍挑錐慄。

  吳創舉 村民

    “我家一共種植了七八畝的錐慄,最老的錐慄樹已經有55年了。”
    吳創舉告訴記者,雖然今年的錐慄價格比去年低,但他到現在也賺了6000多元錢。

    “楊樓的錐慄每年都是不夠賣的,今年雨水少,比較乾旱,果實產量減少,很多人提前就預定了。”據楊樓村委員周仁海介紹,楊樓村的錐慄完全不愁銷路,除了個人提前預定的,其他的錐慄都會被“農聯合”收購,加工、包裝再出售。
錐慄作為楊樓村的特色產業,村民們對錐慄樹也是細心呵護,不僅種植時很注意,還會很耐心地對老慄園進行技術改造,選育優質品種進行嫁接。同時,還推行生態科學管理,定期對慄園進行除草,施放有機農家肥,確保生態有機,不斷提高錐慄品質。

  周仁海  楊樓村委員


    “楊樓是全縣有名的錐慄之鄉,種植錐慄已經有百年的歷史了,錐慄品質很好,口感又糯又甜,很受市場的歡迎。”


    談及種植祕籍,周仁海表示,主要是楊樓氣候好、土質好,陽光充足。 

    “種植錐慄要有經驗、有技術,但烹飪錐慄也要有技術。”吳創舉告訴記者,剛撿拾的錐慄要放在通風處晾上三四天,這不僅有利於錐慄積累糖分,味道更甜,同時還能讓錐慄脱膜,更方便食用。

    周仁海表示,五大堡楊樓村共種植錐慄4000多畝,今年預計年產10萬多斤,每斤價格在4-12元, 錐慄 已成了楊樓村村民的“致富果”。

  來源:掌上慶元 作者 練玉萍 胡琦琪

 

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